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2018“長白山人參”美食特金獎、金獎榜單發(fā)布
信息來源：中國吉林森工集團網(wǎng)站 發(fā)布日期：2018-12-19 瀏覽次數(shù)：4538次
日前，2018第四屆“長白山人參”美食大賽在廈門落下帷幕。9位“長白山人參”美食推廣大使同臺競技，現(xiàn)場烹飪9道以長白山人參為食材的精美菜肴，角逐出2018“長白山人參”美食特金獎及金獎殊榮。以本屆大賽為契機，“長白山人參”美食文化，助力“長白山人參”品牌走出國門、走向世界。
12月7日，來自廣東、福建、吉林、澳門等地區(qū)以及韓國、馬來西亞等國家的9位“長白山人參”美食推廣大使在廈門集體亮相，他們以長白山人參為食材，運用蒸、燉、炒、燜等烹飪手法，呈現(xiàn)了一場別具匠心的人參美食盛宴。經(jīng)過裁判的嚴(yán)格評分，最終，廈門選手李遠念、吉林選手梁斌、韓國選手嚴(yán)允晟的參賽作品榮獲2018“長白山人參”美食特金獎榮譽；鄒冰、李成國、王恒研、韓宏博、何志軍、林玉波6位選手的作品榮獲2018“長白山人參”美食金獎菜肴稱號。
據(jù)介紹，本屆大賽更注重“長白山人參”品牌國際影響力和知名度的提升，大賽組織者希望通過“長白山人參”美食推廣大使的同臺競技，推動和加強世界各國人參美食文化的交流與碰撞。
多年來，我省大力發(fā)展人參食品產(chǎn)業(yè)，持續(xù)推動人參進入食品領(lǐng)域。2012年，人參被批準(zhǔn)成為新資源食品后，為我省人參產(chǎn)業(yè)帶來新的發(fā)展契機。為使“藥食同源”理念深入人心，我省自2015年起開展“長白山人參”美食大賽，受到了人參行業(yè)、烹飪行業(yè)人士的廣泛關(guān)注和積極參與。美食大賽已成為推廣“長白山人參”品牌的重要平臺。
2018“長白山人參”美食特金獎、金獎榜單在今日《吉林日報》第10、11版發(fā)布，敬請關(guān)注。
12月7日，來自廣東、福建、吉林、澳門等地區(qū)以及韓國、馬來西亞等國家的9位“長白山人參”美食推廣大使在廈門集體亮相，他們以長白山人參為食材，運用蒸、燉、炒、燜等烹飪手法，呈現(xiàn)了一場別具匠心的人參美食盛宴。經(jīng)過裁判的嚴(yán)格評分，最終，廈門選手李遠念、吉林選手梁斌、韓國選手嚴(yán)允晟的參賽作品榮獲2018“長白山人參”美食特金獎榮譽；鄒冰、李成國、王恒研、韓宏博、何志軍、林玉波6位選手的作品榮獲2018“長白山人參”美食金獎菜肴稱號。
據(jù)介紹，本屆大賽更注重“長白山人參”品牌國際影響力和知名度的提升，大賽組織者希望通過“長白山人參”美食推廣大使的同臺競技，推動和加強世界各國人參美食文化的交流與碰撞。
多年來，我省大力發(fā)展人參食品產(chǎn)業(yè)，持續(xù)推動人參進入食品領(lǐng)域。2012年，人參被批準(zhǔn)成為新資源食品后，為我省人參產(chǎn)業(yè)帶來新的發(fā)展契機。為使“藥食同源”理念深入人心，我省自2015年起開展“長白山人參”美食大賽，受到了人參行業(yè)、烹飪行業(yè)人士的廣泛關(guān)注和積極參與。美食大賽已成為推廣“長白山人參”品牌的重要平臺。
2018“長白山人參”美食特金獎、金獎榜單在今日《吉林日報》第10、11版發(fā)布，敬請關(guān)注。
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